Coffea tosta

Preparare , Infuzie din boabele bine prăjite. Un decoct din Coffea crudă

furnizează un preparat foarte bogat în Coffeïnum; o infuzie din Coffea prăjită conține o anumită cantitate de Coffeïnum (cantitatea variind în funcție de prăjire), însă o mare parte din alcaloid este transformată în „Coffeone” (căreia i se datorează aroma). Această Coffeone se obține fără alcaloid prin distilarea unei infuzii de Coffea prăjită; sunt incluse aici unele efecte ale acestui distilat.

Surse.

1 , Zimmerman (după Wibmer), efectele consumului a două cești peste cantitatea obișnuită; 2 , Willis, din ibid., efecte generale; 3 , Hoffmann, ibid., efectele mai multor cești de cafea tare; 4 , Kapper, Zeit. f. H. K., 4, 194, o femeie a luat (pentru suprimarea menstruației) o infuzie de aproximativ 3 uncii, trei seri la rând; 5 , Höring, Wurt. Corr. Bl., 1831, Frank's Mag., 2, 68, doze crescute treptat până la 30 de cești de cafea tare pe zi; 6 , Träschel, Frank's Mag., 1, 41, un bărbat a băut 32 de cești într-o oră, conținând 8 uncii de boabe; 7 , Observații și experimente din Beiträge de Boecker; 8 , Lamare-Picquot, experiment patogenetic pe sine, cu infuzie rece luată dimineața, în pat, pe nemâncate, Études Expérimentales, etc., sur l'action dynamique du Café, Paris, 1864; 9 , Curschmann, o femeie anemică a luat o infuzie de 250 grms., Deutsch. Klin., 1873; 10 , Wood, efectele cronice ale unei singure cești, dimineața, N. A. J. of Hom., 12, 248; 11 , Dr. Lindsley (New York City), MSS., a luat, pentru un experiment patogenetic, 3 cești de cafea tare, trei dimineți la rând; 12 , Dr. J. Lehman a instituit o serie de experimente după cum urmează: punând doi bărbați la un regim strict, le-a examinat zilnic urina, acordând o atenție deosebită cantității de uree, fosfați și clorură de sodiu, timp de două săptămâni sau mai mult, după care bărbaților li s-au permis 4 pahare de cafea tare în loc de apă; ulterior au fost instituite experimente cu cafea distilată ("

Coffeone "), precum și cu alcaloidul; 13 , Dr. H. V. Miller, efectele a două cești, N. A. J. of Hom., N. S., 4, 87; 14 , Marvaud, Aliments d'Épargne, efectele infuziei (luată rece pentru trasee sfigmografice), precum și ale cafelei distilate („Coffeone”); 15 , Dr. E. M. Hale, efectele unei cești de cafea extrem de tare, H. Month., 9, 465; 16 , Dr. Œhme, consumul zilnic de cafea la micul dejun, la un bărbat de patruzeci și cinci de ani care, în ultima vreme, nu mai era obișnuit cu C., N. A. J. of Hom., N. S., 3, 418.

PSIHIC

• Emoțional.
• O excitație psihică plăcută, care provoacă stare de veghe, 14.
• Delirium tremens pe deplin instalat, 5 . [În urma unui atac reumatic, cu prostrație și slăbiciune marcate.]
• Mare locvacitate, 13.
• Dragoste față de familie, 13.
• Dorința de a săvârși fapte bune, intensificată (Benevolență stimulată), 13.
• Venerație față de Ființa Supremă, 13.
• Anxietate, 12.
• Un fel de teamă care pare insuportabilă, 1.
• Timiditate și teamă de moarte subită; această teamă provoacă uneori tremurături din cap până în picioare (efect secundar), 13.
• Intelectual. [10.]
• Creierul pare limpede și este foarte activ, 13.
• Facultățile intelectuale stimulate în principal sunt imaginația și memoria, 14.
• Puterea de judecată este sporită, 14.
• Atenția este mai vie, 14.
• Se simte îmboldit să grăbească lucrurile; vrea să continue să înainteze și să facă ceva, 13.
• Dă naștere unei nevoi de activitate creatoare, unei vivacități a gândirii, unei versatilități și unei ardori a dorinței, mai favorabile exprimării exagerate a ideilor formate anterior decât examinării calme a concepțiilor noi (Moleschott), 14.
• Simptomele apăreau brusc și înlăturau întreaga energie psihică, 10.
• Oarecum inconștientă (după două ore), 9.

CAP

• Vertij.
• Vertij, 1 ; (după o jumătate de oră), 7, 12.
• Vertij atât de intens, încât nu putea sta în picioare, 6. [20.]
• Vertij, cu senzație de învârtire în cap, provocând o senzație generală de leșin, cu agravare când gândește; trebuie să alunge orice reflecție; odată cu vertijul, arsură în stomac; vertijul este ameliorat parțial prin schimbarea poziției (efect secundar), 13.
• Senzație de plutire sau de vertij, 10.
• Senzație ca și cum totul în cap s-ar roti lent în cercuri, când într-o direcție, când în alta; cu zgomote neîncetate în urechi, 4.
• Cap în general.
• Aflux de sânge la cap, 6.
• Cefalee violentă, 6.
• Frunte.
• Senzație de greutate în frunte, deasupra ochilor (efect secundar), 13.
• Parietale.
• Senzație ca și cum o bucată de plumb ar fi bătută în cuie de oasele parietale, agravată de orice mișcare a capului, 4.
• Occiput.
• Durere înțepătoare în regiunea amativității, pe partea stângă, 13.

OCHI

• Cercuri albastre în jurul ochilor, 4.
• Pleoape.
• Conjunctiva pleoapelor ușor roșie, mai ales spre margine; conjunctiva bulbară ușor injectată la nivelul cantusurilor și al unghiurilor ochilor, 4.
• Pupilă. [30.]
• Iris contractat, dar sensibil, 4.
• Vedere.
• Intoleranță la lumina lumânării; aceasta pare înconjurată de un halou larg și difuz, care provoacă o apăsare dureroasă în sprâncene, 4.
• Senzație ca și cum ar fi ceață înaintea ochilor, 4.
• Muscæ volitantes, 10.
• Agravarea miopiei, 16.

URECHE

• Fiecare pas și fiecare cuvânt rostit tare sunt resimțite dureros în urechi, 4.
• Zgomote neîncetate în urechi, 4.
• Țiuit în urechi, 4.
• Vuiet, bâzâit și zumzet în urechi, 10.
• Sunete ca de lovituri de clopot în depărtare, 10.

FAȚĂ. [40.]

• Paloarea feței, 8.
• Fața foarte palidă și cu o expresie anxioasă (după două ore), 9.
• Palidă ca un cadavru, 7.
• Fața palidă ca ceara, 4.
• Fața foarte umflată, ca și cum ar fi edematoasă, ceroasă, galben-pală, 4.

GURĂ

• A fost cuprins de o durere atât de intensă în dinții mandibulei drepte (necariați), încât aproape l-a înnebunit . A venit la cabinetul meu după miezul nopții pentru a obține alinare. Observase deja că nicio aplicație nu ameliora durerea în afară de apa rece. De îndată ce apa se încălzea în gură, durerea revenea, 15.*
• Buzele și limba palide și uscate.

GÂT

• Contracție spasmodică a gâtului, 6.

STOMAC

• Apetit.
• Aversiune față de orice aliment; nu poate lua decât cantități mici de apă, 4.
• Greață și vărsături.
• Greață, cu senzație de leșin, 4. [50.]
• Greață în stomac și eforturi zadarnice de a vărsa, 4.
• Vărsături cu dificultate (curând), 6.
• Stomac.
• Distensie în regiunea epigastrică, timpanică, extrem de sensibilă la atingere, mai puțin la presiune, 4.
• Tensiune în stomac, astfel încât este obligată să-și slăbească hainele, 4.
• Senzație de greutate în regiunea cardială (efect secundar), 13.
• Plenitudine marcată în epigastru și pierdere parțială a apetitului (efect secundar), 13.
• Apa rece și alimentele reci agravează suferința din epigastru și din partea stângă a toracelui (efect secundar), 13.

ABDOMEN

• Hipocondre.
• Durere în hipocondre, 4.
• Sensibilitate extremă a regiunii hepatice, 4.
• Abdomen în general.
• Abdomen umflat și dur, mai ales în regiunea vezicii urinare, care era foarte sensibilă la atingere (a cincea zi), 6. [60.]
• Distensie timpanică dureroasă a abdomenului, 4.
• Borborisme intestinale care provoacă o senzație dureroasă de căldură, obligând-o să se strângă de mijloc și să apese cu mâinile, 4.
• Durere în porțiunea superioară stângă a abdomenului, imediat sub splină, neinfluențată de presiune, 6.
• Dureri înțepătoare în abdomen (a doua zi), 6.

RECT ȘI ANUS

• Hemoroizi, 1.
• Eliminarea unui sânge extrem de roșu-aprins, în fiecare dimineață, odată cu scaunul regulat, 16.

SCAUN

• Diaree.
• Scaune frecvente, cu tenesme (după două ore), 9.
• Evacuări intestinale abundente după prima doză, urmate de constipație, 4.
• Constipație.
• Constipație (efect secundar), 13.
• Uneori accelerează mișcarea peristaltică, dar în multe cazuri (mai ales la persoanele slabe) urmează constipația, 7. [70.]
• Niciun scaun în primele două zile, 7.

ORGANE URINARE

• Uretră.
• La sfârșitul micțiunii, o ușoară scurgere lăptoasă (probabil prostatică), însoțită de o senzație de usturime sau de arsură la orificiul uretrei; ulterior, dureri tăietoare sub vezică (în sphincter vesicæ sau în regiunea prostatei), (efect secundar), 13.
• Gâdilare constantă în uretră, foarte supărătoare, 4.
• Nevoie frecventă de a urina, cu eliminarea unei cantități mici de urină palidă, 4.
• Nevoie imperioasă excesivă, cu incapacitatea de a urina, 6.
• Micțiune.
• Micțiune frecventă (efect secundar), 13.
• Secreție și eliminare crescută de urină, cu scăderea greutății specifice (după două ore), 9.
• Urină abundentă și incoloră (efect secundar), 13.
• Cantitatea de urină crescută cu 68 c. c. pe zi; ureea diminuată cu 6.5 grammes; fosfații diminuați cu 1 gramme; clorura de sodiu diminuată cu 2.4 grammes, 12.
• Cantitatea de urină crescută cu 355 c.c., ureea diminuată cu 7.1 grammes, c.c.; acidul fosforic diminuat cu 1.6 grammes; clorura de sodiu crescută cu 1 gramme. (Coffeone), 12.
• Cantitatea de urină crescută cu 370 c.c. pe zi; ureea diminuată cu 9.4 grammes; acidul fosforic diminuat cu 1.3 grammes; clorura de sodiu diminuată cu 1 gramme, 12. [80.]

Urină normală Urină după un regim cu cafea.

Cantitate în 24 de ore 1364.500 Grs.

1739.750 Uree, 22.275 Grs.

12.585 Acid uric, 0.578 Grs.

0.402 Acid fosforic, 1.291 Grs.

0.854 (Boecker și Lehman, media a numeroase experimente.)

• Ischurie timp de multe zile; aproape că nu putea urina și nu putea goli vezica decât după încercări repetate, eliminând câteva picături de fiecare dată, cu arsură intensă și apăsare în regiunea vezicii, 6.
• Diminuează toți constituenții solizi ai urinei, cu excepția fosfaților tereștri, 7 . [Concluzii rezultate dintr-un număr mare de observații și analize detaliate.]

ORGANE SEXUALE

• Masculine.
• Slăbirea potenței sexuale la bărbați, 2.
• Feminine.
• Senzație spasmodică profundă în regiunea uterină; pare ca și cum ceva ar încerca să apese spre exterior și nu ar putea, deoarece producea neîncetat spasme, 4.
• Menstruație mai abundentă și prelungită, 1.

APARAT RESPIRATOR

• Obiectiv.
• Respirație hârâitoare, 6.
• Diminuarea apei expirate, 7.
• Diminuarea cantității de acid carbonic expirat survine curând după consumul de cafea și este remarcată în special după utilizarea ei îndelungată, 7 . [Wibmer atrage atenția asupra faptului că aceasta este situația inversă celei produse după administrarea

Senega , în care cantitatea de acid carbonic este crescută.]

• Cantitatea de acid carbonic expirat este cu 195, 593.6 centimetri cubi mai mică decât în mod normal în decurs de douăzeci și patru de ore; această cantitate părea cu adevărat uimitoare, dar nu este atât de remarcabilă, având în vedere că utilizarea cafelei tari este urmată de o dispnee reală, 7.
• Subiectiv.
• Dispnee subiectivă accentuată, cu respirație rapidă și laborioasă (după două ore), 9. [90.]
• Un veritabil astm, cu apăsare în piept (după o jumătate de oră), 7.

INIMĂ ȘI PULS

• Precordiu.
• Simptome precordiale, 8.
• Activitatea inimii.
• Vigoarea activității inimii mult crescută, 12.
• Palpitații, 3, 4, 12.
• Activitate diminuată a inimii, 8.
• Puls.
• Puls rapid, 12.
• Puls plin și frecvent, 13.
• Puls foarte frecvent și tensionat (după două ore), 13.
• Puls crescut de la 75 la 82 (jumătate de litru), (Trousseau, Montegazza, et al.), 14.
• Înaintea experimentului patogenetic, puls 69; după a cincea ceașcă, a scăzut la 61, 8. [100.]
• Puls variabil; adesea slab și aproape imperceptibil; uneori intermitent (efect secundar), 13.

EXTREMITĂȚI ÎN GENERAL

• Tremurături ale membrelor, 1.
• Tremurături ale tuturor membrelor (după o jumătate de oră), 7.
• Tremurături ale brațelor și picioarelor, 4.
• Tremor considerabil al membrelor (după două ore), 9.
• Tresăriri ale membrelor (efect secundar), 13.

GENERALITĂȚI

• Obiectiv.
• Excitație generală, 12.
• Excitație generală plăcută, cu transpirație ușoară. (Coffeone), 12.
• Traseele precedente indică în mod clar o scădere destul de pronunțată a pulsului, cu diminuarea amplitudinii oscilației și, în consecință, o creștere a tensiunii arteriale. Ele sunt asemănătoare traseelor înregistrate de Meplain la zece sau cincisprezece minute după consumul infuziei reci, dar sunt și mai pronunțate sub acțiunea unui simplu decoct din boabe neprăjite. Când însă traseele sunt înregistrate la câteva momente după consumul unei infuzii de cafea neagră, mai ales când aceasta este bine prăjită și are un miros aromatic puternic, particularitățile pulsului sunt direct opuse celor prezentate mai sus. În acest caz, ele indică o excitație mai mult sau mai puțin intensă a circulației, evidențiată pe trasee prin oscilațiile mai ample, prin abruptul și înălțimea mai mari ale liniei ascendente, prin unghiul ei ascuțit la vârf și prin conturul sacadat al liniei descendente. Acest fapt important, observat pentru prima dată de Meplain, este explicat de el după cum urmează. A distilat un litru de infuzie tare de cafea prăjită și a obținut din aceasta aproximativ 200 grammes dintr-un lichid care, pe lângă mirosul și gustul aromatic al cafelei, avea un gust ușor acru și un miros empireumatic pronunțat. După ce l-a luat, a observat că pulsul a crescut de la 64 la 72. De aici a dedus că simptomele excitației vasculare (circulație accelerată, tensiune vasculară diminuată, față congestionată etc.), care apar imediat după consumul unei infuzii de cafea neagră, sunt efecte ale Coffeonei. Propriile noastre cercetări ne-au determinat să acceptăm fără rezerve ideile lui Meplain cu privire la rolul jucat de Coffeone în inducerea efectelor primare asupra circulației, resimțite după consumul unei infuzii tari de cafea prăjită. După cum am constatat din experimentele instituite pentru a verifica temeinicia opiniei colegului nostru, modificările circulatorii care se numără printre efectele cafelei depind nu numai de intervalul de timp care s-a putut scurge între consumarea băuturii și efectuarea observațiilor, ci și de gradul mai mare sau mai mic de prăjire a boabelor. Astfel putem explica uimitoarele divergențe dintre opiniile exprimate de diferite autorități cu privire la efectele cafelei asupra circulației și în special asupra pulsului, a cărui frecvență, potrivit unora (Trousseau, Deltel, Penilleau, Prompt), este crescută, în timp ce, potrivit altora (Rognetta, Caron, Jomaud), este diminuată. Remarcăm, în primul rând, că autorii care au observat o accelerare a pulsului după consumul unei infuzii de cafea au luat-o fie caldă, fie cu adaos de cicoare (despre care Jomaud a arătat că este un iritant vascular violent), fie și-au efectuat observațiile imediat după consumarea băuturii. Cei care, dimpotrivă, au observat încetinirea pulsului au folosit în experimentele lor mai ales cafea crudă sau doar ușor prăjită ori au așteptat cel puțin zece sau cincisprezece minute după consum înainte de a examina pulsul, 14.
• Creșterea constituenților solizi ai sângelui, 7. [110.]
• Creșterea cantității de grăsime din serul sanguin, precum și a fibrinei, 7.
• Hemoragii nazale, pulmonare, uterine și rectale, 1.
• Simptome motorii, precum tremur muscular și tremor (de la infuzia tare în doze mari, mai ales la cei neobișnuiți cu ea), 14.
• Tremurături, 3.
• Tresăriri musculare (efect secundar), 13.
• Mers nesigur, 4.
• Provoacă clătinare (după o jumătate de oră), 7.
• Slăbiciune, 8.
• Mare oboseală și slăbiciune generală (efect secundar), 13.
• Extrem de slăbită și prostrată, 4. [120.]
• Neliniște, 3.
• Merge neliniștită în sus și în jos prin cameră, cu o expresie de anxietate extremă, 4.
• Subiectiv.
• Sensibilitate sporită, manifestată prin anxietate epigastrică și prin impresii cutanate care variază mult de la un subiect la altul (mâncărime, senzație de frig, tremurături lombare), 14.
• Se simte suficient de puternic pentru a face orice, 13.
• O senzație particulară, greu de descris, ceva asemănător unei senzații de leșin, 7.
• Partea stângă este afectată în general, 13.
• Aversiune față de aerul liber, care agravează simptomele (efect secundar), 13.
• Ameliorarea generală a simptomelor prin mișcare moderată în aer liber, 13.

SOMN ȘI VISE

• Insomnie.
• Insomnie, 3.
• Insomnie accentuată din cauza excitabilității psihice și nervoase (efect secundar), 13. [130.]
• Pierderea somnului. (Coffeone), 12.
• Incapacitate completă de a dormi din cauza năvălirii prin minte a tot felul de gânduri, 4.
• Stare de veghe, cu excitație psihică extatică, întreruptă de vise, 11.
• Când este pe cale să adoarmă, tresare brusc, îngrozit, cu gemete și teamă de a cădea sau de vreun pericol iminent (efect secundar), 13.
• Vise.
• Somn agitat din cauza multor vise neplăcute și confuze, 12.
• Vise pe tot parcursul nopții, timp de trei nopți; viziuni vii și strălucitoare, pline de măreție, 11.
• În a treia noapte, visează că bolta cerească este străbătută de curcubeie de la orizont la zenit. Viziuni fermecătoare. Peisaje frumoase. Priveliștea Paradisului. Aceste vise încântătoare sunt urmate de vise despre moartea unor prieteni dragi, care nu diminuează buna dispoziție sau exaltarea psihică, ci privește totul cu o indiferență supranaturală, 11.

FEBRĂ

• Senzație de frig.
• Piele răcoroasă și umedă, 4.
• Răceala suprafeței corpului și a membrelor, 8.
• Din cauza transpirației ușoare, senzație de frig și tremurături la cea mai mică expunere la aer rece (efect secundar), 12. [140.]
• Senzație de frig, cu tremur general și clănțănitul dinților; nu se poate încălzi; fiorii reci urcă de la degetele mâinilor și picioarelor la ceafă și de acolo la vertex; când îi este frig, piperul Cayenne administrat intern produce căldură generală și îl face să se simtă neînfricat și curajos (efect secundar), 13.
• Picioare și mâini reci (efect secundar), 13.
• Căldură.
• Căldură, 3.
• Căldură excesivă, astfel încât și-a scos îmbrăcămintea exterioară și a stat o vreme în curent, 6.
• Uneori, valuri de căldură; alteori, curenți de aer rece în josul spatelui, 4.
• Aflux sanguin excesiv (după o jumătate de oră), 7.
• Febră violentă, 6.
• Valuri de căldură la nivelul feței și căldură a obrajilor (însoțită însă de o roșeață abia perceptibilă), 4.
• Senzație ca și cum căldura și frigul ar circula alternativ prin intestine, 4.
• Transpirație.
• Transpirație, 12. [150.]
• Transpirație generală, 6.
• Transpirație abundentă. (Coffeone), 12.
• Transpirație rece și lipicioasă pe tot corpul, dar mai ales în palme (efect secundar), 13.

CONDIȚII

• Agravare.
• ( Alimente reci ), Suferința din epigastru.
• ( Apă rece ), Suferința din epigastru.
• ( Mișcarea capului ), Senzația din oasele parietale.
• ( Gândire ), Vertij etc.
• Ameliorare.
• ( Aer rece ), Ameliorare momentană.
• ( Apă rece ), Durerea de dinți.
• ( Mișcare în aer liber ), Simptomele.
• ( Schimbarea poziției ), Vertijul.
• ( La ridicare ), Se simte mai bine.

SUPLIMENT: COFFEA TOSTA. Surse.

9 , Dr. Curschmann (Deutsche Klinik, No. 41), Med. Times and Gaz., 1873 (2), p. 584, simptome suplimentare; 17 , Dr. Eustradiadis, Étude Expér. sur les Prop. Phys. de la Caféine et du Café, Paris, 1870.

PSIHIC

• Îi recunoștea pe cei din jur și era conștientă de cauza suferințelor sale, dar sensoriumul ei nu era, evident, pe deplin limpede; iar a doua zi păstra doar o amintire foarte vagă a celor petrecute. Nu se puteau obține de la ea răspunsuri clare sau coerente și numai după mult efort și insistențe putea fi făcută să acorde cât de cât atenție, continuând să repete fără încetare aceleași fraze pe tonul cel mai îndurerat, 9.

OCHI

• Pupilele, oarecum dilatate, reacționau normal, 9.

SCAUN

• După o oră, diaree severă, care a continuat să reapară aproximativ la fiecare jumătate de oră, mult timp după aceea, 9.

ORGANE URINARE

• Nevoie frecventă de a urina, care survenea la fiecare sfert de oră. Urina, având o greutate specifică de 1014, era considerabil crescută cantitativ, 9.
• Concluziile generale au fost că exista o diminuare mare a ureei, de peste 15 la sută. Coffea nu s-a dovedit a fi diuretică, deși frecvența micțiunilor era crescută, 17.

ORGANE RESPIRATORII

• Respirație dureroasă, scurtă și rapidă, cu o frecvență de 24 până la 30, 9.
• Se plângea de lipsă de aer și de o senzație ca și cum pieptul i-ar fi comprimat și se agăța convulsiv de obiectele de mobilier sau de persoanele din apropierea ei, dar se prăbușea din nou, complet lipsită de putere, 9.

INIMĂ ȘI PULS. [160.]

• Palpitații chinuitoare, iar șocul apexian părea aproape să ridice pieptul, 9.
• Puls 112, 9.

EXTREMITĂȚI

• Membrele, și mai ales mâinile, erau afectate de mișcări asemănătoare celor coreice, astfel încât pacienta nu putea ține nici paharul, nici lingura, 9.

GENERALITĂȚI

• Agitație, 9.

FEBRĂ

• Fruntea era rece, iar temperatura celorlalte părți ale corpului nu părea crescută, [9](#source-9].