Coffea tosta

Preparazione , Infuso delle bacche ben tostate. Un decotto di Coffea cruda

fornisce una preparazione molto ricca di Coffeïnum; un infuso di Coffea tostata contiene una certa quantità di Coffeïnum (la quantità varia secondo la tostatura), ma gran parte dell'alcaloide viene trasformata in "Coffeone" (a cui è dovuto l'aroma). Questo Coffeone si ottiene privo dell'alcaloide distillando un infuso di Coffea tostata; alcuni effetti di questo distillato sono qui inclusi.

Fonti.

1 , Zimmerman (da Wibmer), effetti di due tazze più del solito; 2 , Willis, da ibid., effetti generali; 3 , Hoffmann, ibid., effetti di parecchie tazze di caffè forte; 4 , Kapper, Zeit. f. H. K., 4, 194, una donna assunse (per soppressione delle mestruazioni) un infuso di circa 3 once per tre sere consecutive; 5 , Höring, Wurt. Corr. Bl., 1831, Frank's Mag., 2, 68, dosi gradualmente crescenti fino a 30 tazze di caffè forte al giorno; 6 , Träschel, Frank's Mag., 1, 41, un uomo bevve 32 tazze nell'arco di un'ora, contenenti 8 once di bacche; 7 , Osservazioni ed esperimenti dai Beiträge di Boecker; 8 , Lamare-Picquot, patogenesia su se stesso, con infuso freddo assunto al mattino, a letto, a digiuno, Études Expérimentales, etc., sur l'action dynamique du Café, Parigi, 1864; 9 , Curschmann, una donna anemica assunse un infuso di 250 grms., Deutsch. Klin., 1873; 10 , Wood, effetti cronici di una sola tazza, al mattino, N. A. J. of Hom., 12, 248; 11 , Dr. Lindsley (New York City), MSS., assunse per una patogenesia 3 tazze di caffè forte, per tre mattine consecutive; 12 , il Dr. J. Lehman istituì una serie di esperimenti come segue: sottoposti due uomini a dieta rigorosa, ne esaminò quotidianamente l'urina, prestando particolare attenzione alla quantità di urea, fosfati e cloruro di sodio, per due settimane o più, dopo di che agli uomini furono concessi 4 bicchieri di caffè forte al posto dell'acqua; successivamente furono condotti esperimenti con caffè distillato ("

Coffeone "), e anche con l'alcaloide; 13 , Dr. H. V. Miller, effetti di due tazze, N. A. J. of Hom., N. S., 4, 87; 14 , Marvaud, Aliments d'Épargne, effetti dell'infuso (assunto freddo per tracciati sfigmografici), e anche del caffè distillato ("Coffeone"); 15 , Dr. E. M. Hale, effetti di una tazza di caffè estremamente forte, H. Month., 9, 465; 16 , Dr. Œhme, uso quotidiano di caffè a colazione, in un uomo di quarantacinque anni, da poco non più abituato a C., N. A. J. of Hom., N. S., 3, 418.

MENTE

• Emotività.
• Piacevole eccitazione mentale, che causa veglia, 14.
• Delirium tremens completamente sviluppato, 5 . [In seguito a un attacco reumatico, con grande prostrazione e debolezza.]
• Grande loquacità, 13.
• Amore per la famiglia, 13.
• Desiderio intensificato di compiere buone azioni (Benevolenza eccitata), 13.
• Venerazione per l'Essere Supremo, 13.
• Ansia, 12.
• Una sorta di timore, che sembra insopportabile, 1.
• Timidezza e paura di una morte improvvisa; questa paura talvolta provoca tremore dalla testa ai piedi (effetto secondario), 13.
• Intelletto. [10.]
• Il cervello sembra lucido ed è molto attivo, 13.
• Le facoltà intellettuali principalmente stimolate sono l'immaginazione e la memoria, 14.
• La capacità di giudizio è aumentata, 14.
• L'attenzione è più vigile, 14.
• Si sente spinto a portare avanti le cose; vuole continuare ad avanzare e a fare qualcosa, 13.
• Fa sorgere il bisogno di attività creativa, una vivacità di pensiero, una versatilità e un ardore del desiderio, più favorevoli all'espressione esagerata di idee formate in precedenza che al pacato esame di nuove concezioni (Moleschott), 14.
• I sintomi comparivano improvvisamente e sottraevano ogni energia mentale, 10.
• Alquanto priva di coscienza (dopo due ore), 9.

TESTA

• Vertigine.
• Vertigine, 1 ; (dopo mezz'ora), 7, 12.
• Vertigine tale da non poter stare in piedi, 6. [20.]
• Vertigine, con sensazione di vortice nella testa, che provoca una generale sensazione di mancamento, con aggravamento pensando; deve scacciare ogni riflessione; con la vertigine, bruciore allo stomaco; vertigine parzialmente alleviata da un cambiamento di posizione (effetto secondario), 13.
• Sensazione di ondeggiamento o di vertigine, 10.
• Sensazione come se tutto nella testa girasse lentamente in cerchio, ora in una direzione, ora nell'altra; con rumori incessanti nelle orecchie, 4.
• Testa in generale.
• Afflusso di sangue alla testa, 6.
• Cefalea violenta, 6.
• Fronte.
• Sensazione di pesantezza alla fronte sopra gli occhi (effetto secondario), 13.
• Parietali.
• Sensazione come se un pezzo di piombo fosse inchiodato alle ossa parietali, aggravata da ogni movimento della testa, 4.
• Occipite.
• Dolore pungente nella sede dell'amatività, sul lato sinistro, 13.

OCCHIO

• Cerchi azzurri intorno agli occhi, 4.
• Palpebre.
• Congiuntiva delle palpebre lievemente arrossata, specialmente verso il margine; congiuntiva del bulbo lievemente iniettata nei canti e agli angoli, 4.
• Pupilla. [30.]
• Iride contratta ma sensibile, 4.
• Vista.
• Intolleranza alla luce della candela; sembra circondata da un ampio alone offuscato, che causa pressione dolorosa alle sopracciglia, 4.
• Sensazione come se vi fosse nebbia davanti agli occhi, 4.
• Muscæ volitantes, 10.
• Aggravamento della miopia, 16.

ORECCHIO

• Ogni passo e ogni parola pronunciata ad alta voce sono avvertiti dolorosamente nelle orecchie, 4.
• Rumori incessanti nelle orecchie, 4.
• Ronzio nelle orecchie, 4.
• Rombo, ronzio e canto nelle orecchie, 10.
• Suoni come di colpi e di campane in lontananza, 10.

VOLTO. [40.]

• Pallore del volto, 8.
• Volto molto pallido, con espressione ansiosa (dopo due ore), 9.
• Pallido come un cadavere, 7.
• Volto pallido, cereo, 4.
• Volto molto tumefatto, come se fosse edematoso, cereo, giallo-pallido, 4.

BOCCA

• Fu colto da un dolore così intenso ai denti della mandibola destra (non cariati) che quasi lo fece impazzire . Venne nel mio studio dopo mezzanotte per ottenere sollievo. Aveva già osservato che nessuna applicazione alleviava il dolore, tranne l'acqua fredda. Non appena l'acqua si riscaldava in bocca, il dolore ritornava, 15.*
• Labbra e lingua pallide e secche.

GOLA

• Contrazione spasmodica della gola, 6.

STOMACO

• Appetito.
• Avversione per ogni alimento; riesce ad assumere soltanto piccole quantità d'acqua, 4.
• Nausea e vomito.
• Nausea, con sensazione di mancamento, 4. [50.]
• Nausea allo stomaco e conati di vomito inefficaci, 4.
• Vomito difficoltoso (presto), 6.
• Stomaco.
• Distensione timpanitica nella regione epigastrica, estremamente sensibile al tatto, meno alla pressione, 4.
• Tensione allo stomaco, tanto da essere costretta ad allentare i vestiti, 4.
• Sensazione di pesantezza nella regione cardiaca (effetto secondario), 13.
• Grande pienezza all'epigastrio e parziale perdita di appetito (effetto secondario), 13.
• L'acqua fredda e gli alimenti freddi aggravano il disturbo all'epigastrio e nel lato sinistro del torace (effetto secondario), 13.

ADDOME

• Ipocondri.
• Dolorabilità degli ipocondri, 4.
• Estrema sensibilità della regione epatica, 4.
• Addome in generale.
• Addome gonfio e duro, specialmente nella regione della vescica, che era molto sensibile al tatto (quinto giorno), 6. [60.]
• Distensione timpanitica dolorosa dell'addome, 4.
• Borborigmi intestinali che causano una sensazione di tepore dolorosa, costringendola a rannicchiarsi e a premere con le mani, 4.
• Dolore nella parte superiore sinistra dell'addome, appena sotto la milza, non modificato dalla pressione, 6.
• Dolori trafittivi nell'addome (secondo giorno), 6.

RETTO E ANO

• Emorroidi, 1.
• Fuoriuscita di sangue estremamente rosso vivo, ogni mattina con l'evacuazione regolare, 16.

FECI

• Diarrea.
• Evacuazioni frequenti, con tenesmo (dopo due ore), 9.
• Copiose evacuazioni intestinali, dopo la prima dose, seguite da stipsi, 4.
• Stipsi.
• Stipsi (effetto secondario), 13.
• Talvolta accelera il movimento peristaltico, ma in molti casi (specialmente nelle persone deboli) segue stipsi, 7. [70.]
• Nessuna evacuazione durante i primi due giorni, 7.

ORGANI URINARI

• Uretra.
• Al termine della minzione, lieve secrezione lattiginosa (probabilmente prostatica), accompagnata da una sensazione irritante o di bruciore all'orifizio dell'uretra; successivamente, dolori taglienti sotto la vescica (nello sphincter vesicæ o nella regione della ghiandola prostatica), (effetto secondario), 13.
• Solletico costante nell'uretra, molto fastidioso, 4.
• Frequente desiderio di urinare, con emissione di scarsa urina pallida, 4.
• Stimolo eccessivo, con incapacità di urinare, 6.
• Minzione.
• Minzione frequente (effetto secondario), 13.
• Aumento della secrezione e dell'emissione di urina, con diminuzione del peso specifico (dopo due ore), 9.
• Urina profusa e incolore (effetto secondario), 13.
• Quantità di urina aumentata di 68 c. c. al giorno; urea diminuita di 6.5 grammes; fosfati diminuiti di 1 gramme; cloruro di sodio diminuito di 2.4 grammes, 12.
• Quantità di urina aumentata di 355 c.c., urea diminuita di 7.1 grammes, c.c.; acido fosforico diminuito di 1.6 grammes; cloruro di sodio aumentato di 1 gramme. (Coffeone), 12.
• Quantità di urina aumentata di 370 c.c. al giorno; urea diminuita di 9.4 grammes; acido fosforico diminuito di 1.3 grammes; cloruro di sodio diminuito di 1 gramme, 12. [80.]

Urina normale Urina dopo una dieta a base di caffè.

Quantità in 24 ore 1364.500 Grs.

1739.750 Urea, 22.275 Grs.

12.585 Acido urico, 0.578 Grs.

0.402 Acido fosforico, 1.291 Grs.

0.854 (Boecker e Lehman, media di numerosi esperimenti.)

• Iscuria per molti giorni; era quasi incapace di urinare e riusciva a svuotare la vescica soltanto dopo frequenti tentativi, con emissione di poche gocce per volta e con molto bruciore e pressione nella regione della vescica, 6.
• Diminuisce tutti i costituenti solidi dell'urina, eccetto i fosfati terrosi, 7 . [Conclusioni tratte da un gran numero di osservazioni e analisi dettagliate.]

ORGANI SESSUALI

• Maschili.
• Debolezza della potenza sessuale negli uomini, 2.
• Femminili.
• Sensazione spasmodica in profondità nella regione uterina; sembra come se qualcosa tentasse di premere verso l'esterno senza riuscirvi, perché dava costantemente origine a spasmi, 4.
• Mestruazione aumentata e prolungata, 1.

APPARATO RESPIRATORIO

• Obiettivo.
• Respirazione rantolante, 6.
• Diminuzione dell'acqua espirata, 7.
• La diminuzione della quantità di acido carbonico espirato avviene poco dopo aver bevuto Caffè, ed è particolarmente evidente dopo il suo uso prolungato, 7 . [Wibmer richiama l'attenzione sul fatto che ciò è l'opposto della condizione osservata dopo l'assunzione di

Senega , nella quale la quantità di acido carbonico è aumentata.]

• La quantità di acido carbonico espirato è, nell'arco di ventiquattro ore, inferiore alla norma di 195, 593.6 centimetri cubi; tale quantità sembrava davvero sorprendente, ma non è così notevole, considerando che all'uso di caffè forte segue una vera dispnea, 7.
• Soggettivo.
• Marcata dispnea soggettiva, con respirazione rapida e faticosa (dopo due ore), 9. [90.]
• Una vera asma, con oppressione del torace (dopo mezz'ora), 7.

CUORE E POLSO

• Precordio.
• Sintomi precordiali, 8.
• Azione cardiaca.
• Vigore dell'azione cardiaca notevolmente aumentato, 12.
• Palpitazione, 3, 4, 12.
• Azione cardiaca diminuita, 8.
• Polso.
• Polso rapido, 12.
• Polso pieno e frequente, 13.
• Polso molto frequente e teso (dopo due ore), 13.
• Polso aumentato da 75 a 82 (mezzo litro), (Trousseau, Montegazza, et al.), 14.
• Prima della patogenesia, polso 69; dopo la quinta tazza, scese a 61, 8. [100.]
• Polso variabile; spesso debole e quasi impercettibile; talvolta intermittente (effetto secondario), 13.

ESTREMITÀ IN GENERALE

• Tremore degli arti, 1.
• Tremore di tutti gli arti (dopo mezz'ora), 7.
• Tremore delle braccia e delle gambe, 4.
• Tremore considerevole agli arti (dopo due ore), 9.
• Scosse degli arti (effetto secondario), 13.

GENERALITÀ

• Obiettivo.
• Eccitazione generale, 12.
• Piacevole eccitazione generale, con lieve sudore. (Coffeone), 12.
• I tracciati precedenti indicano chiaramente una diminuzione piuttosto marcata del polso, con ridotta ampiezza delle oscillazioni e conseguente aumento della tensione arteriosa. Sono simili ai tracciati ottenuti da Meplain dieci o quindici minuti dopo aver bevuto l'infuso freddo; ma risultano ancora più nettamente marcati sotto l'azione di un semplice decotto della bacca non tostata. Quando, tuttavia, i tracciati vengono effettuati pochi istanti dopo aver bevuto un infuso di caffè nero, specialmente se ben tostato e dal forte odore aromatico, le peculiarità del polso sono direttamente opposte a quelle sopra descritte. In questo caso indicano un'eccitazione più o meno accentuata della circolazione, evidenziata nei tracciati dalle oscillazioni più ampie, dalla maggiore bruschezza e altezza della linea ascendente, dal suo angolo acuto all'apice e dal profilo a scatti della linea discendente. Questo fatto importante, osservato per la prima volta da Meplain, viene da lui spiegato come segue. Distillò un litro di un forte infuso di caffè tostato e ne ottenne circa 200 grammes di un liquido che, oltre all'odore e al sapore aromatici del caffè, possedeva un sapore lievemente acre e un netto odore reumatico vuoto. Dopo averlo assunto, osservò che il polso saliva da 64 a 72. Ne dedusse che i sintomi di eccitazione vascolare (circolazione accelerata, diminuzione della tensione vascolare, volto arrossato, ecc.), che compaiono immediatamente dopo aver bevuto un infuso di caffè nero, sono effetti del Coffeone. Le nostre indagini ci hanno portato ad accettare senza riserve le idee di Meplain riguardo al ruolo svolto dal Coffeone nell'indurre gli effetti primari sulla circolazione sperimentati dopo aver bevuto un forte infuso di caffè tostato. Come abbiamo accertato dagli esperimenti istituiti per verificare la fondatezza dell'opinione del nostro collega, le modificazioni della circolazione che rientrano tra gli effetti del caffè dipendono non soltanto dal tempo trascorso tra l'assunzione della bevanda e il momento in cui vengono effettuate le osservazioni, ma anche dal grado più o meno completo di tostatura della bacca. In tal modo possiamo spiegare le sorprendenti divergenze nelle opinioni espresse dalle diverse autorità circa gli effetti del caffè sulla circolazione, e specialmente sul polso, la cui frequenza, secondo alcuni (Trousseau, Deltel, Penilleau, Prompt), aumenta, mentre secondo altri (Rognetta, Caron, Jomaud) diminuisce. Osserviamo, in primo luogo, che gli autori che hanno constatato un'accelerazione del polso dopo aver bevuto un infuso di caffè lo hanno assunto caldo, oppure con aggiunta di cicoria (che Jomaud ha dimostrato essere un violento irritante vascolare), oppure hanno compiuto le loro osservazioni immediatamente dopo l'assunzione della bevanda. Quelli, invece, che hanno osservato un rallentamento del polso hanno impiegato nei loro esperimenti soprattutto caffè crudo o soltanto lievemente tostato, oppure hanno atteso almeno dieci o quindici minuti dopo averlo bevuto prima di esaminare il polso, 14.
• Aumento dei costituenti solidi del sangue, 7. [110.]
• Aumento della quantità di grasso nel siero del sangue e anche della fibrina, 7.
• Emorragie dal naso, dai polmoni, dall'utero e dal retto, 1.
• Sintomi motori, quali brividi muscolari e tremori (provocati dall'infuso forte in dosi elevate, specialmente nei soggetti non abituati), 14.
• Tremore, 3.
• Scosse muscolari (effetto secondario), 13.
• Andatura incerta, 4.
• Provoca barcollamento (dopo mezz'ora), 7.
• Astenia, 8.
• Grande stanchezza e astenia generale (effetto secondario), 13.
• Eccessivamente debole e prostrata, 4. [120.]
• Inquietudine, 3.
• Cammina inquieta avanti e indietro per la stanza, con un'espressione di estrema ansia, 4.
• Soggettivo.
• Sensibilità accresciuta, manifestata da ansia epigastrica e da impressioni cutanee, molto variabili nei diversi soggetti (prurito, sensazione di freddo, brividi lombari), 14.
• Si sente abbastanza forte da poter fare qualsiasi cosa, 13.
• Sensazione peculiare, difficile da descrivere, simile a una sensazione di mancamento, 7.
• Interessamento generale del lato sinistro, 13.
• Avversione per l'aria aperta, che aggrava i sintomi (effetto secondario), 13.
• Miglioramento generale dei sintomi mediante moderato esercizio all'aperto, 13.

SONNO E SOGNI

• Insonnia.
• Insonnia, 3.
• Grande insonnia per eccitabilità mentale e nervosa (effetto secondario), 13. [130.]
• Perdita del sonno. (Coffeone), 12.
• Completa incapacità di dormire a causa dell'afflusso nella mente di pensieri d'ogni genere, 4.
• Veglia, con eccitazione mentale estatica, alternata a sogni, 11.
• Nell'addormentarsi, si riscuote improvvisamente con spavento, gemiti e paura di cadere o di qualche pericolo imminente (effetto secondario), 13.
• Sogni.
• Sonno inquieto a causa di molti sogni sgradevoli e confusi, 12.
• Sogni per tutta la notte per tre notti; visioni vivide e brillanti di magnificenza, 11.
• La terza notte, sogna che la volta celeste sia attraversata da arcobaleni dall'orizzonte allo zenit. Visioni d'incanto. Paesaggi bellissimi. Visione del Paradiso. Questi sogni deliziosi sono seguiti da sogni sulla morte di cari amici, che non attenuano l'allegria o l'esaltazione mentale; osserva invece ogni cosa con indifferenza soprannaturale, 11.

FEBBRE

• Freddolosità.
• Cute fresca e umida, 4.
• Freddezza della superficie corporea e degli arti, 8.
• A causa della facilità a sudare, freddolosità e brividi alla minima esposizione all'aria fredda (effetto secondario), 12. [140.]
• Freddolosità, con tremore generale e battito dei denti; non riesce a riscaldarsi; i brividi salgono dalle dita delle mani e dei piedi alla nuca e da lì al vertice; quando ha freddo, il pepe di Caienna assunto internamente produce tepore generale e lo fa sentire impavido e coraggioso (effetto secondario), 13.
• Piedi e mani freddi (effetto secondario), 13.
• Calore.
• Calore, 3.
• Calore eccessivo, tanto che si tolse i vestiti esterni e rimase per un po' in una corrente d'aria, 6.
• Ora vampate di calore, ora correnti d'aria fredda lungo il dorso, 4.
• Eccessivo orgasmo sanguigno (dopo mezz'ora), 7.
• Febbre violenta, 6.
• Vampate calde al volto e calore delle guance (con il quale, tuttavia, vi è un arrossamento appena percettibile), 4.
• Sensazione come se tepore e freddezza alternati si spostassero nell'intestino, 4.
• Sudore.
• Sudore, 12. [150.]
• Sudore generale, 6.
• Sudore profuso. (Coffeone), 12.
• Sudorazione fredda e vischiosa su tutto il corpo, ma soprattutto sui palmi delle mani (effetto secondario), 13.

CONDIZIONI

• Aggravamento.
• ( Alimenti freddi ), Disturbo all'epigastrio.
• ( Acqua fredda ), Disturbo all'epigastrio.
• ( Movimento della testa ), Sensazione nelle ossa parietali.
• ( Pensando ), Vertigine, ecc.
• Miglioramento.
• ( Aria fredda ), Sollievo momentaneo.
• ( Acqua fredda ), Mal di denti.
• ( Esercizio all'aperto ), I sintomi.
• ( Cambiamento di posizione ), Vertigine.
• ( Alzandosi ), Si sente meglio.

SUPPLEMENTO: COFFEA TOSTA. Fonti.

9 , Dr. Curschmann (Deutsche Klinik, No. 41), Med. Times and Gaz., 1873 (2), p. 584, sintomi aggiuntivi; 17 , Dr. Eustradiadis, Étude Expér. sur les Prop. Phys. de la Caféine et du Café, Parigi, 1870.

MENTE

• Riconosceva coloro che le stavano intorno ed era consapevole della causa delle proprie sofferenze, ma il suo sensorio evidentemente non era ancora del tutto lucido; il giorno seguente conservava soltanto un ricordo molto confuso di quanto era accaduto. Non si riuscivano a ottenere da lei risposte chiare o coerenti e soltanto dopo molti sforzi e molte esortazioni era possibile impegnarne in qualche misura l'attenzione, mentre continuava a ripetere incessantemente le stesse frasi con tono estremamente doloroso, 9.

OCCHIO

• Le pupille, alquanto dilatate, reagivano normalmente, 9.

FECI

• Entro un'ora, diarrea grave, che continuò a ripresentarsi all'incirca ogni mezz'ora per molto tempo in seguito, 9.

ORGANI URINARI

• Frequente desiderio di emettere urina, che si presentava ogni quarto d'ora. L'urina, con un peso specifico di 1014, era considerevolmente aumentata di quantità, 9.
• Le conclusioni generali furono che vi era una grande diminuzione dell'urea, superiore al 15 per cento. Coffea non si dimostrò diuretica, sebbene vi fosse un aumento della frequenza della minzione, 17.

ORGANI RESPIRATORI

• Respirazione dolorosa, corta e rapida, da 24 a 30 atti, 9.
• Lamentava mancanza d'aria e una sensazione come se il torace fosse compresso, e si aggrappava convulsamente ai mobili o alle persone vicine a lei, ma ricadeva subito dopo del tutto priva di forze, 9.

CUORE E POLSO. [160.]

• Palpitazione angosciante, e l'impulso sembrava quasi sollevare il torace, 9.
• Polso 112, 9.

ESTREMITÀ

• Gli arti, e specialmente le mani, erano interessati da movimenti simili a quelli della corea, tanto che la paziente non riusciva a tenere né un bicchiere né un cucchiaio, 9.

GENERALITÀ

• Irrequietezza, 9.

FEBBRE

• La fronte era fredda e la temperatura delle altre parti del corpo non sembrava elevata, 9.