Aceticum acidum

Volume I — Texto principal

ACIDUM ACETICUM.

Ácido acético. Princípio ácido do vinagre — produto da fermentação acética do vinho etc. e do ácido pirolenhoso — resultado da destilação destrutiva da madeira.

I. Experimentações e observações. — 1. Beiridge registra três casos, e Hering um, nos quais o vinagre produzia habitualmente ruborização da face. Em um caso, esta durava horas; em dois, era acompanhada de calor e, em um destes e em outro, de transpiração. (M. H. R., xv, 197; J. of H. M. M., ix, 145, viii, 111.)

2. Pulso filiforme e perceptivelmente retardado, com redução de 1,15 °F na temperatura, após pedilúvio com vinagre forte. (BoBitiK, em Ziemssen's Cyclopædia, 3m! 346.)

3. Gmelin bebeu frequentemente, mais ou menos diluídos, de ʒij a ʒiv (2 a 4 dracmas) de ácido pirolenhoso puro. Observaram-se apenas efeitos locais — ardor quando o ácido era tomado concentrado, salivação constante, eructações, náusea e tendência a vomitar. Os sintomas duraram 1 h. (Hygea, x, 192.)

II. Envenenamentos. — 1. Uma mulher ingeriu mais de uma pinta de vinagre (cerca de 568 mL). Quando foi examinada, 3 h depois, apresentava suor frio, tremores e grande alarme. A respiração era muito laboriosa e apressada; a fisionomia, desvairada; as pupilas, dilatadas; a língua, seca e fria; o pulso, 90 e fraco; o abdome, muito distendido, com dor muito aguda no precórdio, fazendo-a gritar ao mínimo toque nessa região. Havia bebido grande quantidade de água. Não reconhecia ninguém nem se lembrava de coisa alguma desde que ingerira o vinagre. Sem dor, calor ou constrição. Após 6 h, cefaleia; e, depois de um dia, ligeira febre contínua. (David, Bg and Surg. Journ., xxxvii, 134.)

2. Uma jovem robusta e de aspecto viçoso tomou um pequeno copo de vinagre para emagrecer. Logo perdeu carnes e cor; após um mês, surgiu tosse, com ligeira febre, dispneia, emagrecimento progressivo, suores noturnos, inapetência e, finalmente, edema das extremidades inferiores, diarreia e morte. Não expectorou sangue nem pus, mas muito catarro branco. Na autópsia, os pulmões foram encontrados repletos de tubérculos não supurados. (Desault, Obs. de Médecine, 1733, i, 367.)

3. Uma mulher que amamentava ingeriu grandes quantidades de Acet. rosarum. O leite tornou-se diluído (sp. gr. 1001½), azulado, quase transparente e de sabor ácido; a criança definhou e morreu com diarreia. Mais tarde, a mãe também adoeceu, passou a sofrer de metrorragia crônica e reduziu-se a um esqueleto. (Landere, Repertorium, 1847, xlv, 54.)

4. Um jovem alemão trabalhou durante 12 meses em uma fábrica de vinagre. O apetite diminuiu, e o sono tornou-se interrompido (a ingestão de alimento o favorecia). Mais tarde, deitado de costas, sentia como se o abdome fosse afundar, causando respiração laboriosa. Descansava melhor deitado sobre o abdome. As bebidas frias pesavam no estômago e causavam pressão; os alimentos frios também lhe eram desagradáveis. De corado, tornou-se pálido e magro. Os vegetais passaram a fazer-lhe mal, com exceção das batatas; também o pão e, ainda mais, a manteiga; tinha aversão às coisas salgadas. Podia ingerir carne apenas moderadamente; queijo e ovos eram bem tolerados. Os alimentos tinham sabor normal, mas desciam com dificuldade, obrigando-o a comer devagar. Língua normal. Afligia-se muito e suspirava com frequência, o que o aliviava. Subir escadas era muito difícil. O tratamento (com Natr. mur.) proporcionou alívio, e ele voltou a poder beber cerveja fria; mais tarde, porém, os sintomas retornaram, com dispneia aumentada e fatigabilidade fácil, de modo que teve de deixar a fábrica. (Hering, Am. J. of H. M. M., viii, 122.) [Pode-se, com justiça, questionar a atribuição dos sintomas acima ao vinagre. Entretanto, como este parecia ser a causa desencadeante, julgou-se conveniente registrá-los, pois seus pormenores minuciosos seriam — caso sua autenticidade fosse confirmada — muito instrutivos. — Eds.]

Volume I — Apêndice

Acidum aceticum.* — Em lugar de I, 1, leia-se o seguinte:

I. a. Beiridge observou, em dois casos, após a ingestão de vinagre, rubor vermelho-vivo nas bochechas; em um, com calor; no outro, com gotas de transpiração na fronte. (M. H. Rev., xv, 197.)

b. Em outro caso, sempre que provava vinagre, a face ficava vermelha e era sentida como quente, com transpiração sobre ela. (Ibid., Am. Journ. of H. M. M., ix, 145.)

c. A Sra. — informa-me que o vinagre lhe provoca gosto de cobre, começando na língua e estendendo-se por todo o palato e pelos lábios; às vezes, a língua parece estar aderida ao fundo da boca e não conseguir mover-se; então, depois de ter dormido, desperta com a sensação de que o coração parou e não consegue inspirar; em seguida, há prurido e ardência por toda a pele, mas sem vermelhidão nem erupção, durando o prurido 3–4 h e impedindo o sono. (Ibid., The Organon, iii, 284.)

d. Uma jovem de tez corada disse a Hering que, todas as vezes que comia conservas em vinagre (preparadas sem especiarias), apresentava intensa ruborização da face, que durava várias horas. (Am. J. of H. M. M., viii, 111.)

Em II. 1, depois de “tosse”, inserir “(primeiro seca, depois úmida);” e, antes de “extremidades”, acrescentar “inferiores”.