Fagopyrum esculentum

Volume I — Symptomatologie spéciale

(Sarrasin.)

Description botanique. — Cette plante appartient à l’ordre des Polygonacées, ou famille du Sarrasin ; originaire d’Asie, elle fut introduite dans ce pays depuis l’Europe. C’est une plante annuelle, cultivée, qui fleurit de juin à septembre.

Il existe également une variété sauvage que l’on trouve dans les champs et les vieux pâturages (et qu’il vaudrait peut-être la peine d’expérimenter), sous forme de plante grimpante.

Emil Wolf, du Wurtemberg, nous donne l’analyse suivante : la paille contient 6,15 pour cent de cendres et 160. pour cent d’eau. Le grain sec contient 9,2 pour cent de cendres et 141. pour cent d’eau.

Pourcentage de potasse : dans la paille 46,6, dans le grain 23,1 ; de soude : dans la paille 2,2, dans le grain 6,2 ; de magnésie : dans la paille 3,6, dans le grain 13,4 ; de chaux : dans la paille 18,4, dans le grain 3,3 ; d’acide phosphorique : dans la paille 11,9, dans le grain 48,0 ; d’acide sulfurique : dans la paille 5,3, dans le grain 2,01 ; de silice : dans la paille 5,5, dans le grain 0,0 ; de chlore : dans la paille 7,7, dans le grain 1,7.

Fagopyrum contient un principe colorant cristallisable, identique à la rutine ou acide rutique découvert dans la rue commune.

Préparations officinales. — Teinture de la plante entière et des graines parvenues à maturité, dans de l’alcool fort ; dilutions.

Analogues. — Arsenicum (?), Calc. carb. (?), Graphites (?), Sulphur (?), Silicia (?), Rumex (?), Stillingia (?), Juglans (?).

(Ces symptômes sont tirés des volumineuses expérimentations pathogénétiques présentées à l’American Institute en 1873 par le Dr D. Hitchcock, de Norwalk, Conn.)

Psychisme.

Très irritable et de très mauvaise humeur ; sensation d’un poids sur l’esprit. Humeur exaltée ; se sent heureux.

Incapacité d’étudier ou de se rappeler ce qui a été entendu ou lu,

même durant quelques minutes. Grande dépression morale le soir. (N’avait jamais éprouvé auparavant

le sentiment de ne plus tenir à la vie.) Aucun désir de parler ni qu’on lui parle.

Tête.

Vertige et sensation de confusion dans la tête. Léger vertige avec nausée.

Vertige et plénitude de la tête en se levant ; améliorés en restant tranquille.

Céphalée sourde le soir, avec pression vers l’extérieur, surtout dans

l’occiput, soulagée par la pression, un mouvement doux ou l’air frais. Pression comme si la tête allait éclater dans les tempes et le front, avec sensation

que les yeux étaient poussés hors des orbites. Pulsations et pression dans la tête, légèrement soulagées en penchant

la tête en arrière. Toute la tête paraît engourdie, comme si l’on vivait dans un rêve. Grande pression ; douleurs occasionnelles, vives et fulgurantes, davantage du

côté droit.

Une douleur intense et continue dans la tête et les yeux survint après une promenade matinale ; grande chaleur de la tête, avec rougeur du visage ; léger soulagement par une compresse fraîche et humide ; après son retrait, le front se couvre d’une éruption ressemblant à la rougeole.

Céphalée congestive l’après-midi.

Céphalée et léger vertige au réveil, avec sensation de fatigue et d’hébétude. Céphalée pressive, débutant parfois par des douleurs fulgurantes allant de

l’arrière des yeux à la nuque. Sensation d’ondulation dans la tête.

Douleur vive et coupante partant d’au-dessus de l’œil gauche, en arrière et vers l’intérieur. Douleur sourde dans la tempe gauche, allant de l’œil gauche à l’occiput et descendant le côté gauche du cou.

Chaleur de la tête et douleur au front, passant au vertex, puis

de là à la racine du nez. Douleur pressive intense allant du front aux globes oculaires et à la racine du

nez.

Sensation contuse et endolorie dans la tempe gauche.

Sensation tensive dans la partie supérieure de la tête, suivie d’une sensation d’ondulation.

Douleur vive en piqûre dans le côté droit de l’occiput.

Douleur vive et fulgurante dans la région occipitale gauche, irradiant vers le

côté gauche, très marquée. Démangeaison du cuir chevelu, surtout à l’occiput.

Yeux.

Les objets paraissent indistincts ; la vision semble brouillée et les yeux ont un aspect vitreux.

Les choses paraissent obscures et ondulantes.

Les yeux sont sensibles lorsqu’on les ferme fortement ; sensation de rugosité au mouvement des paupières, surtout à gauche.

Commissures externes des paupières douloureuses, avec irritation brûlante et démangeaison constantes.

Douleur dans les globes oculaires et les tempes, fulgurante et élancante.

Démangeaison des bords des paupières, brûlure et rougeur avec gonflement,

mais sans jamais d’agglutination. Douleur oculaire vive et continue, s’étendant à l’oreille droite. Ptose de la paupière droite. Glandes de Meibomius enflammées.

Démangeaison et cuisson des yeux ; ils semblent enflammés et chauds.

Les muscles des yeux sont douloureux lorsqu’on les mobilise.

Globes oculaires endoloris, comme poussés hors des orbites tout en étant retenus en arrière par des cordons,

sensibles au toucher. * Yeux chauds, brûlants et vitreux. Paupières granuleuses. (?) Sensation de sable dans les yeux. Douleur sourde et oppressive dans l’œil gauche.

Yeux gonflés, chauds et larmoyants ; sécrétion non irritante et peu abondante.

Oreilles.

Démangeaison interne et externe des oreilles, et les sons semblent assourdis. Chaleur brûlante et démangeaison des deux pavillons.

Bourdonnement et tintement momentanés dans les oreilles. Conduit auditif externe gauche douloureux et sensible au toucher. Douleur sourde allant de l’oreille gauche à la gorge pendant la déglutition. Douleurs vives s’étendant de l’oreille droite vers le bas et l’arrière.

Nez.

Nez gonflé, excorié et douloureux à l’intérieur, avec démangeaison et brûlure,

aggravées par le contact. Endolorissement du nez ; il se remplit de croûtes sèches peu adhérentes ; un peu de sang s’écoule

lorsqu’on les enlève. Coryza fluent ; le nez est alternativement dégagé et bouché, avec

céphalée catarrhale. Douleurs sourdes dans le nez à l’air frais.

Muqueuse de Schneider desséchée et sèche ; elle démange et brûle, avec écoulement aqueux intermittent suivi de croûtes sèches.

Septum nasi fissuré et douloureux, avec douleur rongeante et piquante ; ulcère dans la narine droite.

Visage.

Douleur névralgique du côté gauche du visage ; sensation douloureuse et contuse en serrant les dents ou en remuant les mâchoires.

Visage d’abord pâle, puis rouge, avec cernes foncés sous les yeux.

• Éruption rouge, à base gonflée, avec chaleur, démangeaison et brûlure.

Bouche.

Lèvres sèches ; elles se fissurent, desquament et sont douloureuses.

Vésicules sur les lèvres et dans la bouche, avec brûlure.

Fissure profonde à la commissure des lèvres, sèche et douloureuse.

Sécheresse de la bouche et du pharynx ; lèvres noires et sèches.

Bouton très sensible sur le menton.

Douleur et gonflement des gencives ; elles saignent facilement.

Douleur sourde dans les dents du côté gauche, aggravée par l’eau froide.

Goût aigre et mauvais ; goût amer.

Éructations d’aliments ingérés.

Langue constamment très rouge, ainsi que la bouche et l’isthme du gosier. Bords de la langue profondément fissurés.

Écoulement copieux de salive, avec bâillements et éructations d’air.

Bouche sèche, avec mucus tenace dans la gorge.

Luette allongée, avec aspect granuleux du voile du palais.

Haleine très fétide, avec mauvais goût. Sensation de gonflement dans la voûte palatine.

Sensation rugueuse et douloureuse dans la voûte palatine et le pharynx, avec douleur lancinante dans les glandes parotides.

Gorge.

Gorge douloureuse ; sensation d’écorchure et de contusion, aggravée en avalant.

Douleur sourde dans l’isthme du gosier et le pharynx, s’étendant vers le bas.

Douleur autour de l’amygdale droite ; expulsion ultérieure d’une masse dure, fétide, caséeuse, de la taille d’un pois.

Douleur sèche dans la gorge et le pharynx, avec désir d’avaler.

Cuisson à la face inférieure du voile du palais pendant la déglutition.

Désir fréquent d’avaler, avec sensation douloureuse d’écorchure du palais.

Raideur douloureuse et gonflement de l’isthme du gosier.

Amygdales gonflées et rouges.

Constriction et douleur fulgurante dans le voile du palais.

Petit gonflement au niveau de la trachée, douloureux et dur.

Glandes sous-maxillaires et parotides gonflées et douloureuses.

Estomac.

Légère nausée et perte d’appétit, avec chaleur dans l’estomac et la gorge.

Soif excessive chaque soir.

Nausée constante, allant presque jusqu’au vomissement, et sensation douloureuse dans

l’estomac, soulagée par les éructations. Éructations d’une substance aqueuse, acide et brûlante, remontant avec une telle chaleur

qu’elle provoque presque un étranglement. Éructations d’odeur et de goût fétides. Acidité constante de l’estomac et pyrosis. Éructations gazeuses avec tranchées. Chaleur et pesanteur pénible dans l’estomac.

L’estomac semble contus et meurtri, avec abattement et

sensation de rongement. Sensation de quelque chose qui remue dans l’estomac, avec impression

douloureuse et pénible.

Abdomen.

Douleurs sourdes dans l’abdomen, avec distension apparaissant après la selle.

Abdomen tympanique et sensible au toucher, avec sensation de suffocation

autour du cœur. Douleur sourde intense dans l’abdomen tôt le matin, le forçant

à aller à la selle.

Paroxysmes de douleur intense, avec ténesme, nausée, bouffées

de chaleur et transpiration. Douleur et grande sensibilité dans la région hépatique, avec douleurs autour

du cœur.

Douleurs vives et lancinantes à travers le foie.

Douleur sourde et pulsatile dans le côlon ascendant, traversant jusqu’aux reins.

Douleur vive traversant l’hypogastre et s’étendant à la région inguinale gauche.

Tranchées intenses et douleurs coupantes dans la région hypogastrique, la réveillant, soulagées en fléchissant les membres et par la pression.

Sensation douloureuse et contuse dans l’hypogastre lorsqu’elle bouge.

À la vue d’une opération, la nausée devint excessive et gagna les intestins, avec tranchées, douleurs coupantes et diarrhée.

Gargouillements et plénitude, avec flatulence.

Selles et anus.

Selle liquide et aqueuse, expulsée avec force, précédée et suivie de ténesme.

Selle accompagnée d’une douleur intense dans le rectum, descendant dans les

cuisses et les jambes. Brûlure dans le rectum après une selle dure, brun foncé. Selle molle, brun clair, avec beaucoup de gaz ; suivie d’un frisson

dans le dos.

Fréquentes envies d’aller à la selle ; celle-ci était de consistance huileuse et

fétide comme des œufs gâtés. Besoin très urgent d’aller à la selle, tôt le matin. Sensation d’ascarides dans le rectum et l’anus.

Organes urinaires. Émission abondante d’urine claire, acide. Difficulté à évacuer les dernières gouttes. Douleur coupante dans l’urètre, comme par un couteau. Peu après avoir uriné, légère douleur dans les intestins.

Organes sexuels. * Transpiration profuse des organes génitaux, d’odeur fétide.

Douleur comme par contusion remontant du testicule gauche.

Règles deux jours plus tôt que d’habitude et moins abondantes, mais

le prurit habituel quelque peu amélioré. Légère leucorrhée avec prurit ; elle tache le linge en jaune. Règles deux jours avant la date habituelle, avec les douleurs ordinaires

fortement intensifiées ; incapable de rester tranquille tant que dura la douleur. L’écoulement dure aussi longtemps que d’habitude, mais est moins abondant, avec moins de prurit

qu’à l’ordinaire.

Sensibilité mammaire moindre que d’habitude. Douleur contuse intense dans l’ovaire droit en marchant. (La leucorrhée et le prurit furent aggravés, mais les autres symptômes furent améliorés.)

Thorax.

Désir de prendre une inspiration profonde, qui ne satisfait pas. Le contact du cou sous l’oreille droite provoque une toux avec sensation de cuisson dans l’oreille et la gorge. Douleur vive sous la clavicule gauche.

Sensation sourde, douloureuse ou contuse dans le thorax et autour du cœur,

aggravée en se penchant ou en marchant. Piqûres vives, comme la pointe d’un couteau, dans le sein droit pendant

la respiration. Douleurs sourdes et lancinantes dans le côté gauche du thorax.

Piqûres vives, traversant rapidement le côté gauche du thorax et sous le bras,

sans rapport avec la respiration. Endolorissement du côté gauche du thorax.

Cœur.

Piqûres vives et fulgurantes dans la région cardiaque, avec sensation de chaleur

dans tout le corps ; aggravées en se penchant en avant. Douleur vive près du cœur, descendant de l’épaule puis

le long du bras.

Douleur sourde autour du cœur et à travers le thorax pendant les coliques, avec

abattement moral. Piqûre vive à travers le cœur.

« Douleurs rongeantes autour du cœur, assez intenses, avec des élancements ;

soulagées par des éructations gazeuses. » (??) Des douleurs intenses et fréquentes semblent traverser le cœur, et le pouls

devient irrégulier en se levant le matin. Réveillé par une douleur piquante traversant le cœur.

Douleurs vives autour du cœur pendant une crise de colique utérine. Légère sensation de constriction autour du cœur.

[Presque tous les symptômes ci-dessus semblent être dus en grande partie aux coliques et à l’indigestion, car ils étaient généralement soulagés par des éructations gazeuses. Le pouls erratique d’un expérimentateur est également dû principalement à la même cause, aidée par une imagination vive.]

Le pouls semblait varier considérablement ; parfois il s’accélérait

rapidement jusqu’à omettre un battement ; puis il recommençait plus fort

et s’affaiblissait bientôt. Pouls faible et irrégulier, changeant constamment de qualité ; chaque

battement semble se prolonger presque jusqu’au battement

suivant.

Le pouls devenait très rapide durant dix ou vingt battements, puis changeait soudainement et donnait deux ou trois battements pleins et prolongés.

Pouls très irrégulier ; nullement semblable durant la première et la dernière demi-minute.

Pouls saccadé.

Les battements se confondent (après une promenade), on les compte difficilement ; occasionnellement, quelques battements pleins et distincts. Dos et cou.

Le cou semble fatigué et faible, comme incapable de soutenir la tête.

Douleur à la nuque, s’étendant en avant.

Éruption et démangeaison sur toute la longueur du dos.

Douleurs dans la région lombaire, ou aux reins.

Douleur en piqûre du côté droit, dans la région des reins.

Douleur tensive sous l’omoplate gauche ; améliorée en ramenant les épaules en arrière.

Frissons le long du dos.

Membres supérieurs.

Douleurs déchirantes dans l’aisselle gauche, s’étendant aux muscles du thorax et du bras.

Douleurs intenses dans le coude et l’épaule gauches, et piqûres vives dans la

région du cœur. Engourdissement de l’épaule et du bras droits.

Sensation douloureuse et contuse sur l’épine de l’omoplate droite, en

remuant le bras. Douleur vive à l’angle supérieur de l’omoplate gauche. Douleurs rhumatismales dans les épaules, aggravées en restant assis sans bouger ou

au lit.

Odeur désagréable des aisselles.

En écrivant, le contact de la table froide provoque des douleurs intenses dans les mains

et les bras. Tressautement des tendons — du poignet. Douleurs occasionnelles le long de l’artère radiale. Douleurs rongeantes et piquantes partant de l’extrémité des doigts et remontant le long des

bras.

Les mains brûlent, sont chaudes et agitées.

Chaleur et transpiration des mains.

Une main chaude et l’autre froide.

Douleur brûlante et piquante dans les doigts, tant à l’intérieur que sur les côtés, suivant le trajet des artères. (L’expérimentateur croit qu’elle siège dans la tunique des artères.)

La légère pression exercée pour prendre le pouls provoque fréquemment une douleur remontant le bras et traversant la main.

Pulsations des artères sur le dos des mains.

Tremblement et manque de sûreté des mains.

Membres inférieurs.

Douleur partant des hanches, remontant vers les reins et descendant jusqu’aux pieds.

Sensation dans la cuisse droite comme si le membre allait se détacher ; il est fatigué

et lourd. Douleur diffuse du genou vers le bas. Douleur vive dans le genou droit.

Sensation endolorie et contuse dans le creux poplité droit en marchant. Engourdissement et raideur des jambes. Douleur sourde dans les deux jambes. Douleur à la face interne de la cuisse. Douleur au talon gauche.

Talon couvert d’une ampoule et suppurant, très sensible au toucher et pendant la marche.

Dans le petit orteil, sensation qu’un cordon très fin le coupait en travers

à la racine de l’ongle. Douleurs engourdissantes et picotantes dans les pieds et les orteils. Pieds froids et moites.

Généralités.

En restant assis sans bouger, engourdissement et douleurs piquantes le long des artères qui semblent comprimées ; aggravés par le froid.

Grande langueur et lassitude.

Sensation douloureuse et contuse dans tout le corps.

Lassitude, bâillements et étirements.

Sensation d’avoir été frotté sur tout le corps avec de la flanelle rêche.

Peau.

Démangeaison persistante de diverses parties du corps, surtout du

bras gauche et des ailes du nez ; aggravée en se grattant. Papilles douloureuses et prurigineuses ; aggravées par le toucher. Sensation particulière sur diverses parties du corps. Plaques rouges sur le visage et le corps, très douloureuses ; elles démangent et

brûlent, mais ne suppurent pas. Démangeaison des genoux et des coudes, ainsi que du cuir chevelu et du visage à

la racine des favoris. Éruption rouge et prurigineuse sur le dos, les membres et le corps en général,

ressemblant à des piqûres de puces ; également sur le front et le visage. Brûlure et démangeaison excessives des membres après s’être couché. Démangeaison intense du pubis, comme causée par des poux. Sensation de chatouillement et de fourmillement dans diverses parties du corps. L’éruption guérit presque, puis réapparaît. Gonflement à la nuque, presque de la taille d’un œuf de poule ;

un autre sur l’épaule gauche ; ils ressemblent à des furoncles non ouverts

et disparaissent sans suppuration. 0 Avant de prendre le remède, il éprouvait après s’être couché une démangeaison qui

a disparu depuis.

Fièvre.

Froid dans tout le corps, surtout aux mains et aux pieds.

Frissons le long du dos.

Sensation alternée de chaleur et de froid.

Chaleur fébrile de la tête, avec mains et pieds froids, après s’être levé. Chaleur intense dans tout le corps, surtout à la tête, au cou et aux

mains, avec démangeaison et agitation. Transpiration des mains de 3 h de l’après-midi jusque tard dans la soirée. Après s’être couché, très chaud et agité, puis bientôt légère

moiteur sur tout le corps. Aggravation de la fièvre à 4 h de l’après-midi ; chaleur avec mains moites ; la nuque

et le visage brûlent ; pression vers l’extérieur dans la tête ; les carotides

battent, pouls à 93 ; aucune sensation de frisson ; langue et isthme du gosier

écarlates ; démangeaison générale ; les mains brûlent, bien qu’elles paraissent

moites et fraîches au toucher d’autrui.

Sommeil et rêves. S’endort assis ; une céphalée survient au moment de

se coucher, ce qui est inhabituel. Se réveille à 5 h du matin et ne peut se rendormir ; le lit paraît

dur.

Lassitude extrême, somnolence et bâillements ; pouvait à peine rester

éveillé à 4 h de l’après-midi. Sommeil troublé par des rêves ; se trouve en difficulté toute la nuit. Rêve que tout va mal.

Conditions.

Tous les symptômes sont améliorés par le mouvement au grand air, en mangeant et par le café.

Aggravation l’après-midi et le soir, de 3 à 5 h de l’après-midi, par le travail mental, en montant les escaliers ; symptômes cardiaques aggravés en voyageant en chemin de fer.

Le son de sarrasin, donné aux chevaux, les débarrasse des vers. « Lorsqu’on en donne aux vaches, elles maigrissent et produisent un lait de qualité inférieure.

Volume II — Thérapeutique spéciale

Ce médicament est préparé à partir des tiges et des enveloppes des graines du Sarrasin commun. On croit depuis longtemps, dans le peuple, que la consommation de galettes de sarrasin est une cause fréquente d’une éruption cutanée bien définie. On suppose que, d’une manière ou d’une autre, il provoque une irritation cutanée en modifiant la nature du sang. De nombreux médecins partagent cette opinion, et certains praticiens de notre école ont suggéré que le principe médicinal de cette plante agissait de la même manière que les antipsoriques et qu’il se révélerait être un remède de cette classe.

Des expérimentations pathogénétiques de la teinture à diverses dynamisations ont récemment été effectuées. Elles furent d’abord publiées dans les « Transactions of the American Institute ». J’en ai fait compiler un résumé, que vous trouverez dans le premier volume.

Nombre de ces symptômes évoquent certainement une action spécifique, non seulement sur la peau, mais également sur les surfaces muqueuses. Je l’ai peu employé dans ma pratique, mais il est certainement indiqué dans l’intertrigo, l’érythème et certaines formes d’eczéma, où vous pourrez le trouver curatif.