Gymnema Sylvestre
van John Henry Clarke — Woordenboek van de praktische Materia Medica
N. O. Asclepiadaceæ. Tinctuur van de bladeren.
Klinisch
Slangenbeet / Smaak, veranderd
Kenmerken
Deze plant, die groeit op het schiereiland Dekan, in Assam en in sommige delen van Afrika, is een houtige klimplant met lange, slanke takken. De fijngemalen wortel staat bij de inheemse bevolking bekend als middel tegen slangenbeet. Hij wordt hier vermeld wegens een enkel symptoom, waargenomen na het kauwen op een of twee bladeren, die een wat bittere, samentrekkende en licht zure smaak hadden. Onmiddellijk na het kauwen daarop ging het smaakvermogen voor suiker verloren, en ook de smaak voor bitterstoffen, waarbij het effect enkele uren aanhield. Al het andere kon wel geproefd worden, zoals de gembersmaak in gemberkoek, maar niet het zoete. Kinine smaakte als krijt.